COQUELI-SO

26 avril 2012

Sol en Dalles de Liège

blog coqueliso14Je voulais en mettre dans la future salle d'eau. J'ai beaucoup cherché sur Internet pour avoir une idée du "rendu" visuel, mais je n'ai pas spécialement trouvé. Je voulais savoir à quoi çà pouvait bien ressembler chez des particuliers qui en auraient posé chez eux, mais j'ai pas trouvé grand-chose. Alors comme çà me tentait bien, j'en ai quand même acheté, et j'ai pris le modèle "Ilets Fond Rouge".

Et voilà le résultat. Pour l'instant, la maison étant encore en chantier, je n'ai pas de recul suffisant sur l'usure et l'entretien. Je rajouterai au fur et à mesure ....

1°) on pose les carreaux en partant de l'entrée pour faire plus joli. Les découpes se font donc sur les bords des murs avec un simple cutter (j'ai appris à les faire en regardant "Les Astuces de Robert" dans Côté Maison, c'est un coup à prendre ...!).

2°) on colle avec une colle spéciale liège bord à bord et on laisse bien sécher.

3°) on ponce au papier de verre très fin (notamment aux jointures quand la colle a débordé et laisse des traces foncées, çà part très bien). Puis on enlève bien toute la poussière, au besoin avec une éponge légèrement humide. Une fois bien séché et bien propre, on passe deux couches d'huile dure sur deux jours d'intervalle, au besoin en ponçant légèrement entre chaque couche.

4°) Et voilà le résultat ...

Moi je trouve çà chaleureux, c'est doux sous le pied, c'est respirant à condition de les acheter impérativement chez des vendeurs de matériaux écolos avec la colle naturelle qui va avec !

A voir aussi chez : Tregor-maison-passive

 

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22 avril 2012

Salade de Pâques

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 Salade de Pâques :
- Mesclun décoré de quelques feuilles et fleurs de pissenlit, de pâquerettes
- un oeuf mollet (mettre dans l'eau bouillante salée six minutes et écaler sous l'eau très froide)
- un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique, sel

Barbajuan :
Ce serait une spécialité culinaire de Menton et ses environs, et la première fois que j'en ai mangé, il y a quelques années, c'était effectivement dans l'excellent restaurant Beauséjour à Gorbio :

Pour 4 personnes :
Pâte :
* 250 g de farine
* 10 cl d'eau
* huile d'olive
*sel
Farce :
* 1 botte de blettes
* 2 oeufs
* 50 g de riz
* 1/2 oignon blanc
* 50 g de parmesan
* huile d'olive
* huile d'arachide pour la friture
* persil
* sel et poivre

Pétrir la farine et l'eau avec une pincée de sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive et laisser reposer.

Tremper la partie verte des blettes dans de l'eau bouillante deux/trois minutes, égoutter et hacher.
Faire cuire le riz, égoutter, réserver.
Faire rissoler l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne fondant.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le riz, les blettes hachées, et le parmesan râpé.
Assaisonner et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Etaler la pâte (pas trop fine, sinon çà fait des trous) et former 8 petits ronds avec un emporte-pièce ou un gros verre (moi j'ai voulu faire des carrés, comme au resto : résultat visuel très moyen, "peu mieux faire").
Répartir la farce sur chaque moitié de rond puis replier les bords pour former un chausson (on peut mouiller les bords pour que la pâte adhère mieux).
Les faire frire dans de l'huile d'arachide vidéo

En hommage à Pierrette Nardo, sur le blog de laquelle j'allais quelques fois faire un petit tour FLORADIANE

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20 avril 2012

La Mort est dans le Pré, et elle passe dans nos assiettes

 
Dimanche, on vote .... j'espère (encore ....!) que l'écologie puisse être considérée comme un vrai programme d'avenir, qui a toute sa place en politique et ne se limite pas à une paire de lunettes ou une marque de shampooing même de chez Ushuaïa ....

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16 avril 2012

Gattières en lisière du P.N.R.

blog coqueliso9 

Aux portes de Gattières ....

Bienvenu au nouveau Parc Naturel Régional des Préalpes d'Azur  dont l'objectif est de dynamiser les activités locales, préserver et mettre en valeur le patrimoine naturel, culturel et paysager.

bandeauf  SIGNER LA PETITION et GARDER L'OEIL

 

 

 

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14 avril 2012

Tiramisu aux Fraises

blog coqueliso2


C'est une des nombreuses recettes piochées sur MARMITON. J'ai trouvé la recette originale beaucoup trop sucrée.

 

 

 

Pour quatre pots de yaourtière :

- quatre biscuits à la cuillères,
- une barquette de fraises (Garriguettes, mes préférées, bien parfumées et sucrées),
- deux cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger,
- un petit pot de mascarpone,
- un oeuf,
- sucre de canne et sucre glace

  • Couper les biscuits à la cuillères en tranches et répartir au fond des pots en tapissant.
  • Couper les fraises en julienne dans un saladier, arroser d'une cuillère à soupe de sucre de canne et deux cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger. Laisser dégorger quelques temps, puis déposer les fraises par-dessus les biscuits toujours en tapissant, et arroser chaque pot d'un peu de jus de fraises.
  • Séparer le blanc du jaune d'oeuf, chacun dans un saladier.
    D'un côté, fouettez les blancs en neige, et rajouter sur la fin deux cuillères à café de sucre glace.
    De l'autre, ajouter au jaune d'oeuf deux cuillères à soupe de mascarpone, une cuillère à café de sucre glace et fouettez jusqu'à blanchiment.
  • Mélanger les deux appareils obtenus très délicatement, et déposer sur les fraises.
  • Saupoudrer de cacao (çà fait joli !)
  • Mettre au frais jusqu'au lendemain pour que la crème prenne une bonne texture.

Franchement délicieux ....

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12 avril 2012

Alors, de quoi on cause ?

blog coqueliso1Je vais démarrer ce blog par une petite balade que j'ai testé et approuvé ...

Celui du Circuit des Blaquières, on se gare au Col de Vence (quelques places de parking devant le panneau de randonnée du même nom, et on grimpe, plan-plan dans la garrigue, en famille avec le pique-nique de préférence.

Pas difficile, à part une petite crète de quelques dizaines de mètres (la descente est plus dure ...!) juste après une ruine...

 

 

Puis belle récompense au sommet par ce fabuleux panorama dont je vous livre ici un tout petit aperçu.

Féérique ...

RANDOXYGENE

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